醫生：空腹吃柿子、山楂等可導致胃結石，食用5顆以上達高危攝入
關(guān)鍵詞：柿子
空腹吃這些水果，你的胃可能正在“造石頭”！最近總感覺(jué)胃脹不舒服的朋友要注意了，那些酸甜可口的水果如果吃不對，真的可能在胃里形成硬邦邦的結石。別以為這是危言聳聽(tīng)，來(lái)看看這些水果是怎么在胃里“搞事情”的。
一、這些水果為何會(huì )“造石”
1、柿子：?jiǎn)螌幩嵊錾衔杆峋妥冇?/p>
成熟柿子含有大量可溶性單寧，空腹時(shí)與胃酸接觸會(huì )形成不溶性沉淀。這些沉淀物會(huì )像滾雪球一樣，把其他食物殘渣包裹起來(lái)，逐漸形成胃結石。
2、山楂：果膠和鞣質(zhì)的雙重暴擊
新鮮山楂的果膠含量高達6%，鞣質(zhì)含量是柿子的3倍。這兩種物質(zhì)在胃酸環(huán)境下會(huì )產(chǎn)生膠狀物，與蛋白質(zhì)結合后形成結石基質(zhì)。
3、黑棗：甜蜜的陷阱
黑棗皮中的鞣酸含量驚人，每100克高達3.5克?？崭故秤脮r(shí)，這些鞣酸會(huì )與胃黏膜分泌的黏液蛋白發(fā)生反應，產(chǎn)生黏稠的凝膠狀物質(zhì)。
二、胃結石的4個(gè)危險信號
1、餐后持續性脹痛
結石摩擦胃壁會(huì )引起鈍痛，多在飯后1小時(shí)左右發(fā)作，持續2-3小時(shí)不緩解。
2、反復打嗝反酸
結石占據胃部空間，會(huì )影響胃的正常排空，導致胃氣上逆。
3、突然消瘦
較大的結石會(huì )影響營(yíng)養吸收，有些人一個(gè)月內體重可能下降5公斤以上。
4、嘔吐物帶血絲
結石長(cháng)期摩擦可能導致胃黏膜損傷，出現嘔血或黑便。
三、安全吃水果的3個(gè)黃金法則
1、控制單次攝入量
柿子每天不超過(guò)2個(gè)，山楂不超過(guò)10顆，黑棗控制在5顆以?xún)?。高危人群要減半。
2、搭配蛋白質(zhì)食物
喝點(diǎn)牛奶或吃點(diǎn)雞蛋后再吃這些水果，蛋白質(zhì)能中和部分單寧酸。
3、避開(kāi)空腹時(shí)段
最好在飯后1-2小時(shí)食用，這時(shí)胃酸濃度相對較低。
四、這些人群要格外當心
1、胃動(dòng)力差的中老年人
隨著(zhù)年齡增長(cháng)，胃蠕動(dòng)功能下降，更易形成結石。
2、做過(guò)胃部手術(shù)者
胃部結構改變會(huì )影響食物排空速度，增加結石風(fēng)險。
3、長(cháng)期服藥人群
某些藥物會(huì )抑制胃酸分泌，改變胃內環(huán)境。
4、有慢性胃炎病史者
胃黏膜屏障受損后，更易被鞣酸等物質(zhì)刺激。
如果已經(jīng)出現疑似癥狀，建議先暫停食用這些水果，適當多喝溫水促進(jìn)排泄。持續不適超過(guò)3天，就要考慮就醫檢查了。記住，再好吃的水果也要講究食用方法，別讓美味變成健康的負擔。