2型糖尿病，這5種食物是你的“敵人”，你還在吃嗎？
關(guān)鍵詞：糖尿病
2型糖尿病患者最怕聽(tīng)到的恐怕就是“這個(gè)不能吃，那個(gè)要忌口”。但你知道嗎？有些看似平常的食物，正在悄悄破壞你的血糖控制。今天就來(lái)揪出這些潛伏在餐桌上的“甜蜜陷阱”，看看你的日常飲食中了幾槍?zhuān)?/p>
一、5種隱形升糖高手
1、軟爛的白粥：溫柔一刀
熬得越久越軟爛的粥，淀粉糊化程度越高，升糖速度堪比喝糖水。建議改吃雜糧粥，或者把白粥放涼后再加熱，能形成抗性淀粉延緩吸收。
2、果汁：液態(tài)糖炸.彈
榨汁過(guò)程破壞了膳食纖維，一杯橙汁的含糖量相當于4個(gè)橙子。更可怕的是液體吸收快，容易造成血糖過(guò)山車(chē)。想吃水果還是老老實(shí)實(shí)啃整個(gè)的。
3、糯性主食：黏人的血糖刺客
糯米、年糕這類(lèi)高支鏈淀粉食物，消化吸收速度是普通大米的2倍。端午節快到了，糖尿病人吃粽子最好選擇雜糧餡的，且控制在半個(gè)以?xún)取?/p>
4、勾芡菜肴：隱藏的碳水高手
糖醋里脊、魚(yú)香肉絲這些菜看著(zhù)是吃肉，其實(shí)厚厚的芡汁里都是淀粉。點(diǎn)菜時(shí)記得囑咐“少勾芡”，或者準備碗清水涮著(zhù)吃。
5、無(wú)糖點(diǎn)心：甜蜜的謊言
雖然用代糖替代了蔗糖，但糕點(diǎn)本身的精制面粉和油脂照樣升糖。某品牌無(wú)糖餅干實(shí)測升糖指數只比普通餅干低10%，千萬(wàn)別被標簽忽悠。
二、被冤枉的“背鍋俠”
1、南瓜：選對品種很重要
老南瓜確實(shí)升糖快，但嫩南瓜的GI值只有25。挑表皮青綠、捏著(zhù)硬實(shí)的嫩南瓜，連皮清炒是不錯的選擇。
2、香蕉：看成熟度吃飯
全熟的香蕉GI值高達62，但帶青皮的只有30。建議買(mǎi)偏生的香蕉，放在陰涼處慢慢變熟，每天吃半根沒(méi)問(wèn)題。
三、聰明吃的3個(gè)秘訣
1、改變進(jìn)食順序
先喝湯吃菜，再吃肉，最后吃主食。這個(gè)簡(jiǎn)單的調整能讓餐后血糖峰值下降1-2mmol/L。
2、學(xué)會(huì )看配料表
配料表前三位出現白砂糖、麥芽糖漿、果葡糖漿的都要警惕。注意“無(wú)蔗糖”不等于無(wú)糖，可能添加了麥芽糊精。
3、巧用酸味調味
吃飯時(shí)配點(diǎn)醋泡菜或檸檬汁，醋酸能延緩胃排空速度。研究顯示餐前喝30ml蘋(píng)果醋可使餐后血糖降低20%。
控糖不是苦行僧修行，掌握這些飲食技巧，你依然可以享受美食。記住沒(méi)有絕對禁吃的食物，關(guān)鍵在懂得怎么吃、吃多少。下次打開(kāi)冰箱前，先想想這份食物會(huì )不會(huì )成為血糖的“豬隊友”？