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山楂怎么做好吃

患者:女,41歲

病情描述:
山楂怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

山楂可以直接食用,也可以制作成山楂糕、山楂醬、冰糖葫蘆、山楂茶等食品,既美味又健康。

1、山楂糕

將山楂去核煮爛后加入糖熬制,冷卻后切塊即可。山楂糕酸甜可口,有助于消化。

2、山楂醬

山楂去核后與糖一起熬煮成醬,可涂抹面包或作為甜品配料。山楂醬富含果膠和有機酸。

3、冰糖葫蘆

山楂串成串后裹上熬制的糖漿,冷卻后形成糖衣。冰糖葫蘆是傳統零食,酸甜脆爽。

4、山楂茶

干山楂片泡水或煮水飲用,可加入適量蜂蜜調味。山楂茶有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

山楂富含維生素C和膳食纖維,但胃酸過(guò)多者應適量食用。制作時(shí)可調整糖量以適應不同口味需求。

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