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甘蔗是上火的還是去火的

病情描述:
甘蔗是上火的還是去火的
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

甘蔗屬于涼性食物，具有清熱生津、滋陰潤燥的作用，適量食用有助于緩解上火癥狀。甘蔗汁富含水分和礦物質(zhì)，適合口干舌燥、咽喉腫痛等內熱體質(zhì)人群。

1、清熱作用

甘蔗含大量水分和天然果糖，能促進(jìn)體液循環(huán)，幫助清除體內熱毒。中醫認為其性味甘寒，對肺胃燥熱有緩解效果。

2、營(yíng)養構成

甘蔗含鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)及B族維生素，這些成分參與體內代謝，可改善因維生素缺乏導致的口腔潰瘍等上火癥狀。

3、食用注意

糖尿病患者應控制攝入量，因甘蔗含糖量較高。霉變甘蔗會(huì )產(chǎn)生節菱孢毒素，食用前需檢查斷面是否發(fā)紅。

4、搭配建議

與梨、荸薺等涼性食材搭配榨汁，可增強清熱效果。冬季建議加熱飲用，避免胃腸受涼引起不適。

建議每日攝入不超過(guò)200克甘蔗汁，搭配均衡飲食。出現持續上火癥狀應及時(shí)就醫排查器質(zhì)性疾病。

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