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含鐵最豐富的食物是什么

患者：女，46歲

病情描述:
含鐵最豐富的食物是什么
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

若出現缺鐵性貧血或需要補鐵的情況，可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、血制品、貝類(lèi)等食物，也可以遵醫囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、多糖鐵復合物、右旋糖酐鐵等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率高，每周食用1-2次即可滿(mǎn)足需求。

2. 紅肉

牛肉、羊肉等紅肉含鐵量較高，建議選擇瘦肉部分，避免過(guò)量攝入脂肪。

3. 血制品

鴨血、豬血等動(dòng)物血制品鐵含量豐富，可搭配維生素C促進(jìn)吸收。

4. 貝類(lèi)

蛤蜊、牡蠣等貝類(lèi)含鐵量高，同時(shí)富含鋅等微量元素，但需注意新鮮度。

二、藥物

1. 硫酸亞鐵

適用于缺鐵性貧血，可能出現胃腸刺激癥狀，建議餐后服用。

2. 富馬酸亞鐵

含鐵量較高，吸收較好，需注意可能引起便秘等不良反應。

3. 多糖鐵復合物

胃腸刺激較小，適合不能耐受傳統鐵劑的患者，需定期監測血紅蛋白。

4. 右旋糖酐鐵

注射用鐵劑，用于口服鐵劑無(wú)效或不能耐受者，需在醫療機構使用。

補鐵期間應避免與濃茶、咖啡同服，可搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)吸收，定期復查血常規評估療效。

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