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黑豆補腎的最佳做法

患者:女,35歲

病情描述:
黑豆補腎的最佳做法
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

黑豆補腎可通過(guò)醋泡黑豆、黑豆粥、黑豆燉湯、黑豆粉等方式食用,建議根據體質(zhì)選擇合適做法并長(cháng)期堅持。

1、醋泡黑豆

黑豆洗凈晾干后與陳醋按比例浸泡,醋能增強黑豆中花青素溶出,適合腎陰虛人群,注意胃酸過(guò)多者慎用。

2、黑豆粥

黑豆與粳米、枸杞同煮至軟爛,溫和易吸收,適合脾胃虛弱者,可搭配少量鹽調味促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。

3、黑豆燉湯

黑豆與豬骨或烏雞慢燉,動(dòng)物蛋白協(xié)同增強補腎效果,適合腎陽(yáng)虛人群,建議每周食用2-3次。

4、黑豆粉

烘焙后黑豆研磨成粉,可加入芝麻糊或牛奶,便于日常補充,注意控制每日攝入量不超過(guò)30克。

食用黑豆期間建議配合適度運動(dòng)如八段錦,避免同時(shí)進(jìn)食濃茶或寒涼食物,慢性腎病患者需咨詢(xún)醫師。

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