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食物中毒表現有什么

患者：女，25歲

病情描述:
食物中毒表現有什么
共1個(gè)回答
任冬梅 副主任醫師 去掛號
解放軍960醫院 三甲 內分泌科

食物中毒的典型表現包括惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱寒戰、神經(jīng)系統癥狀等，按癥狀發(fā)展可分為早期消化道反應、進(jìn)展期脫水癥狀和嚴重并發(fā)癥三個(gè)階段。

1、消化道癥狀

最早出現惡心嘔吐和臍周絞痛，嘔吐物可能含未消化食物，腹瀉多為水樣便或黏液便，嚴重時(shí)每日排便超過(guò)10次。

2、全身反應

細菌性中毒常見(jiàn)38℃以上發(fā)熱伴寒戰，病毒性中毒多表現為低熱乏力，部分患者會(huì )出現頭痛肌肉酸痛等全身不適。

3、脫水表現

頻繁吐瀉導致皮膚彈性下降、眼窩凹陷、尿量減少，嬰幼兒可能出現前囟門(mén)凹陷，嚴重者出現低血壓和意識模糊。

4、神經(jīng)癥狀

肉毒桿菌中毒會(huì )出現視物模糊、吞咽困難等顱神經(jīng)麻痹癥狀，河豚毒素中毒可導致四肢麻木、呼吸困難等神經(jīng)傳導障礙。

出現持續嘔吐、血便、意識改變等嚴重癥狀需立即就醫，輕度中毒建議少量多次補充口服補液鹽，避免進(jìn)食加重胃腸負擔。

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