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吃了鹽皮蛋中毒如何治療

患者：女，33歲 提問(wèn)于2019-05-11 19:26

病情描述:
我吃了一個(gè)鹽皮蛋，現在好像有了中毒的跡象，這個(gè)怎么辦呀？有什么辦法可以緩解嗎？
共2個(gè)回答
肖暉 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京同仁醫院 三甲 普通外科
鹽皮蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98％以上。人體對鹽皮蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統的功能大有裨益，因此，鹽皮蛋又是較好的健腦食品。
邸志勇 主任醫師 去掛號
黑龍江省醫院 三甲 普通外科
咸蛋與鮮蛋的營(yíng)養價(jià)值基本相同，但咸蛋中鈉、鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)元素含量豐富，比鮮蛋高。特別是含鈉量高，折算成含鹽量，每只咸蛋含鹽在6克以上。每人每天攝入的鹽低于6克，而一只咸蛋所含的鹽就可能接近或超過(guò)最好的攝入量。長(cháng)期高鹽攝取是造成高血壓、胃粘膜受損等疾病的原因。因而平時(shí)不宜多吃或常吃咸蛋。如果咸蛋在鹽腌制的過(guò)程中是劣質(zhì)鹽，還可引起急性中毒。
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