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平常不能吃粗糧了嗎？

患者：男，44歲

病情描述:
聽(tīng)朋友說(shuō)有人因為吃粗糧太多而得食道癌，平常就不能夠吃粗糧了嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

并非所有人群都不能吃粗糧，但部分特殊情況下需調整攝入量。粗糧的選擇需結合個(gè)體消化功能、基礎疾病及營(yíng)養需求綜合判斷。

1、消化功能弱

胃腸功能較差者過(guò)量食用可能引發(fā)腹脹，建議將粗糧與精細糧按1:3比例混合，或選擇易消化的燕麥、小米等。

2、術(shù)后恢復期

消化道手術(shù)后短期需低纖維飲食，待腸道功能恢復后可逐步添加糙米、藜麥等溫和粗糧，避免刺激創(chuàng )面。

3、炎癥發(fā)作期

胃炎、腸炎急性期應暫停粗糧，癥狀緩解后可從少量南瓜、紅薯開(kāi)始嘗試，觀(guān)察耐受情況再調整品種。

4、代謝性疾病

糖尿病患者推薦選擇青稞、黑麥等低升糖指數粗糧，但腎功能不全者需控制高粱、蕎麥等高鉀品種攝入。

健康人群每日粗糧攝入量建議占主食三分之一，食用時(shí)充分咀嚼并搭配足夠水分，出現不適及時(shí)調整飲食結構。

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