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吃老母雞有什么營(yíng)養價(jià)值呢？

患者：女，10歲

病情描述:
我經(jīng)常給煲老母雞給女兒吃，吃老母雞有什么營(yíng)養價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長(cháng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。母雞肉對營(yíng)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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