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胡蘿卜不能同哪些食物一起吃？

患者：男，50歲 提問(wèn)于2018-06-29 20:29

病情描述:
最近瘋狂愛(ài)上胡蘿卜，天天吃，胡蘿卜不能同哪些食物一起食用啊?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
胡蘿卜不要和白蘿卜搭配，不要與蘿卜混合吃：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì )破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養價(jià)值都大為降低。胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。
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