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為什么海鮮死角能扔掉呢？

患者：男，26歲

病情描述:
我一直喜歡吃海鮮，那為什么海鮮死角能扔掉呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
其實(shí)海產(chǎn)品的內臟、呼吸器官、排泄器官等本身屬于菌類(lèi)、微生物等聚集的地方，說(shuō)“不能吃”有一定道理。海關(guān)在檢驗檢疫進(jìn)口的魚(yú)類(lèi)時(shí)，往往抽查魚(yú)的臟器魚(yú)鰓處，一般在魚(yú)鰓處會(huì )有很多代謝物、污染物和細菌，但如果抽查魚(yú)肉本身，微生物指標等也達標。動(dòng)物內臟部分容易聚集大量細菌和毒素，對于海產(chǎn)品中的這些“死角”，沒(méi)有什么特別非要吃的，能扔掉就扔掉。
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