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什么時(shí)候用保鮮膜？

患者：男，23歲 提問(wèn)于2018-06-12 19:21

病情描述:
保鮮膜是可以什么時(shí)候都能用上的嗎，什么時(shí)候用比較好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
菜熱時(shí)，勿蓋保鮮膜。當菜熱的時(shí)候即加蓋保鮮膜，不僅不能保持蔬菜中的維生素C，反而會(huì )增加其損失。必須等蔬菜冷卻以后，再蓋保鮮膜，才能起到保護維生素C的作用，不能在剛起鍋的菜肴上立即加蓋保鮮膜。
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