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堅持吃一種食物有健康嗎?

患者:男,41歲

病情描述:
我在家里炒菜的時(shí)候總是吃花生油,我現在想換一種油,以前堅持吃一種食物有健康嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
長(cháng)期堅持吃一種油,不論你選什么油都不是明智做法。根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )《中國居民膳食指南》的建議,應經(jīng)常更換烹調油的種類(lèi),食用多種植物油。因為不同的植物油中各種脂肪酸含量不同,要想獲得全面合理的脂肪酸,就要使食用油多樣化。
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