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胡蘿卜可以防止疾病嗎?

患者：女，37歲

病情描述:
聽(tīng)朋友講，喝胡蘿卜汁可以防止癌癥，不知道是不是真的?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素、維生素A等營(yíng)養素，有助于預防夜盲癥、干眼癥、免疫力低下、心血管疾病等，但無(wú)法直接治療疾病。其健康作用主要通過(guò)營(yíng)養補充實(shí)現。

1、夜盲癥

β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，可維持視網(wǎng)膜感光功能。缺乏時(shí)易出現夜間視力下降，適量食用胡蘿卜有助于改善。

2、干眼癥

維生素A參與淚液分泌，每日攝入適量胡蘿卜可緩解眼部干澀癥狀。嚴重干眼癥需配合人工淚液等藥物治療。

3、免疫力

胡蘿卜中的抗氧化成分能增強吞噬細胞活性，降低呼吸道感染概率。建議與富含維生素C的蔬菜水果搭配食用。

4、心血管病

胡蘿卜素可減少低密度脂蛋白氧化，輔助預防動(dòng)脈硬化。但高血壓等患者仍需規范用藥控制。

建議將胡蘿卜作為均衡膳食的組成部分，每日攝入量控制在200克以?xún)?，避免過(guò)量引發(fā)皮膚黃染。慢性病患者應遵醫囑進(jìn)行營(yíng)養管理。

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