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海參含有哪些營(yíng)養成分

患者：女，10歲 提問(wèn)于2018-09-19 12:28

病情描述:
我小孩很喜歡吃海參，一個(gè)人都可以吃好幾條，那海參含有哪些營(yíng)養成分？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科
海參的營(yíng)養價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
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