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燕麥為何可以降低膽固醇？

患者：女，37歲 提問(wèn)于2018-09-17 12:07

病情描述:
自從膽固醇檢查偏高每天早上都會(huì )喝一杯燕麥，燕麥為何可以降低膽固醇呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16％。
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