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口腔潰瘍能吃過(guò)燙的食物嗎

患者：男，12歲

病情描述:
我兒子患有口腔潰瘍，不敢吃飯，我給他做點(diǎn)湯，讓他趁熱吃行嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

口腔潰瘍期間不建議吃過(guò)燙的食物，過(guò)熱食物可能刺激潰瘍面加重疼痛并延緩愈合，適宜選擇溫涼軟爛的食物如米粥、蒸蛋、香蕉、酸奶，必要時(shí)可遵醫囑使用復方氯己定含漱液、西地碘含片、重組人表皮生長(cháng)因子凝膠等藥物。

1、刺激潰瘍面

高溫食物直接接觸潰瘍創(chuàng )面會(huì )導致局部血管擴張，加劇炎癥反應，可能誘發(fā)劇烈灼痛感，延長(cháng)黏膜修復周期。

2、延緩愈合速度

持續熱刺激會(huì )破壞新生上皮細胞，干擾膠原蛋白合成，使潰瘍愈合時(shí)間從常規3-5天延長(cháng)至1周以上。

3、繼發(fā)感染風(fēng)險

燙傷后的潰瘍面更易被細菌侵入，可能并發(fā)白色念珠菌感染或化膿性炎癥，表現為創(chuàng )面分泌物增多和周?chē)t腫加劇。

4、營(yíng)養攝入障礙

因疼痛回避進(jìn)食可能導致維生素B2、鐵等營(yíng)養素缺乏，形成潰瘍遷延不愈的惡性循環(huán)，需保證流質(zhì)食物溫度低于40℃。

潰瘍期間應避免辛辣刺激食物，保持口腔清潔，若潰瘍持續2周未愈或伴有發(fā)熱需及時(shí)就診排查白塞病等系統性疾病。

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