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鯽魚(yú)對身體有益嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
生完孩子以后,媽媽常給我煲鯽魚(yú)湯,鯽魚(yú)對身體有益嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

鯽魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和鈣等營(yíng)養素,適量食用有助于心血管健康、骨骼發(fā)育和免疫力提升。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

鯽魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收,能幫助修復組織細胞,適合術(shù)后恢復及生長(cháng)發(fā)育期人群。

2、不飽和脂肪酸

鯽魚(yú)所含的歐米伽3脂肪酸可調節血脂,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險,對預防心腦血管疾病有益。

3、維生素D

鯽魚(yú)是少有的含維生素D的淡水魚(yú),能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,幫助維持骨骼和牙齒健康。

4、礦物質(zhì)鈣

鯽魚(yú)骨經(jīng)燉煮后可釋放易吸收的鈣質(zhì),對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助,尤其適合中老年人。

建議每周食用1-2次,搭配豆腐或綠葉蔬菜可提升營(yíng)養吸收,過(guò)敏體質(zhì)或痛風(fēng)患者應控制攝入量。

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