国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

哪種空心菜含有的營(yíng)養最高呢？

病情描述:
很喜歡吃空心菜但是不知道怎么選購，哪種空心菜中含有的營(yíng)養比較高呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

空心菜的營(yíng)養價(jià)值主要取決于品種和生長(cháng)環(huán)境，紫莖空心菜通常比綠莖空心菜含有更高的鐵元素和花青素，而水培空心菜的維生素C含量可能略高于土培品種。常見(jiàn)高營(yíng)養品種有白花紫莖空心菜、大葉青?？招牟?、竹葉空心菜和柳葉空心菜。

1. 白花紫莖

莖稈呈深紫色，富含花青素和鐵元素，適合涼拌或快炒以保留營(yíng)養，葉片鈣含量較高。

2. 大葉青梗

葉片肥厚寬大，β-胡蘿卜素含量突出，烹飪時(shí)建議急火快炒，莖部膳食纖維含量豐富。

3. 竹葉空心菜

葉片細長(cháng)似竹葉，鎂元素和鉀元素含量較高，適合高血壓人群食用，嫩莖部分維生素B族較多。

4. 柳葉空心菜

葉形狹長(cháng)如柳葉，維生素C含量在同類(lèi)中較高，建議焯水后涼拌，莖部含有一定量的鋅元素。

選擇新鮮脆嫩的空心菜，避免莖稈過(guò)粗老化，不同品種可交替食用以獲得更全面的營(yíng)養，脾胃虛寒者建議用蒜蓉炒制中和寒性。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>