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纖體豆漿是用什么制作的呢？

患者：女，26歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)用豆漿可以制成纖體豆漿，減肥效果很好，纖體豆漿里面的食材都有哪些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

纖體豆漿通常由黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等豆類(lèi)制作，可添加燕麥、糙米、奇亞籽等低熱量高纖維食材，建議選擇無(wú)糖配方并控制每日攝入量。

1、黃豆

黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和大豆異黃酮，研磨后形成豆漿基底，需提前浸泡8小時(shí)去除植酸。

2、黑豆

黑豆含花青素和膳食纖維，與黃豆按1:3比例混合可增強抗氧化功效，建議選擇非轉基因品種。

3、谷物添加

燕麥片或糙米可增加β-葡聚糖含量，提升飽腹感，添加量不超過(guò)豆類(lèi)總量的20%。

4、功能配料

奇亞籽或亞麻籽提供omega-3脂肪酸，每100ml豆漿添加5克即可，需充分攪拌避免結塊。

制作時(shí)建議使用破壁機充分粉碎豆渣，飲用前過(guò)濾去除粗纖維，腎功能異常者需限制每日攝入量在200ml以?xún)取?/p>

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