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大豆中獨特的糖類(lèi)有什么好處呢？

患者：男，25歲

病情描述:
我男朋友喜歡吃豆類(lèi)食物，他聽(tīng)同事說(shuō)豆類(lèi)里含有獨特的糖類(lèi)，對身體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

大豆中獨特的糖類(lèi)主要有大豆低聚糖、棉子糖、水蘇糖等，這些成分有助于改善腸道健康、增強免疫力、調節血糖、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。

1、改善腸道

大豆低聚糖可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌增殖，抑制有害菌生長(cháng)，改善腸道微生態(tài)平衡。

2、增強免疫

水蘇糖能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性，提升機體非特異性免疫功能。

3、調節血糖

棉子糖的升糖指數較低，可延緩葡萄糖吸收速度，幫助維持血糖穩定。

4、促進(jìn)吸收

大豆糖類(lèi)能與鈣鎂等礦物質(zhì)形成可溶性復合物，提高腸道對礦物質(zhì)的吸收利用率。

日常適量食用豆制品可獲取這些益處，但腹脹人群需控制攝入量，建議搭配谷物類(lèi)食物共同食用。

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