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不吃早餐容易胖嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我因為想要減肥，所以經(jīng)常不吃早餐，可聽(tīng)說(shuō)不吃早餐反而容易胖，是這樣子嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

不吃早餐確實(shí)容易導致體重增加。長(cháng)期空腹可能引發(fā)代謝紊亂、血糖波動(dòng)、暴飲暴食、基礎代謝率下降等問(wèn)題。



1、代謝紊亂


空腹超過(guò)12小時(shí)會(huì )觸發(fā)身體應激反應，促使皮質(zhì)醇分泌增加，脂肪更容易在腹部堆積。建議規律進(jìn)食低升糖指數食物如燕麥、全麥面包。



2、血糖波動(dòng)


早晨血糖處于低谷狀態(tài)，不進(jìn)食會(huì )導致午餐后血糖驟升驟降，刺激胰島素大量分泌?？蛇m量補充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、希臘酸奶穩定血糖。



3、暴飲暴食


過(guò)度饑餓會(huì )降低飽腹感神經(jīng)的敏感性，午餐平均多攝入20%熱量。選擇高膳食纖維的早餐如奇亞籽、蘋(píng)果有助于控制食欲。



4、代謝率下降


人體在睡眠時(shí)代謝率降低15%，早餐能激活代謝功能。研究發(fā)現規律早餐者每日多消耗150-200千卡熱量。



建議搭配富含膳食纖維的雜糧與優(yōu)質(zhì)蛋白，避免高糖高脂食物，同時(shí)保持全天飲食總量平衡。出現持續體重異常建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫師。

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