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怎樣吃生菜食效果好？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-02 19:48

病情描述:
我很喜歡吃生菜，經(jīng)常下火鍋吃，可以媽媽說(shuō)這樣吃不是很好，那怎樣吃生菜食效果好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如素蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營(yíng)養價(jià)值雖然高，但對痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而素蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。
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