孩子嚴重偏食可通過(guò)調整飲食結構、建立規律進(jìn)餐習慣、增加食物趣味性、適當補充營(yíng)養劑、尋求專(zhuān)業(yè)指導等方式改善。偏食可能與遺傳因素、味覺(jué)敏感、家庭喂養方式、心理因素、微量元素缺乏等原因有關(guān)。
逐步引入新食物時(shí),可將孩子排斥的食材切碎混入喜愛(ài)的食物中,如將胡蘿卜丁加入肉丸。每周?chē)L試1-2種新食材,優(yōu)先選擇顏色鮮艷的蔬菜水果。避免強迫進(jìn)食,采用小份量多次提供的策略。
固定每日三餐和兩次加餐時(shí)間,控制餐間零食。用餐時(shí)關(guān)閉電子設備,營(yíng)造專(zhuān)注的進(jìn)食環(huán)境。家長(cháng)需以身作則展示對各類(lèi)食物的接受態(tài)度,避免在孩子面前評價(jià)食物好壞。
將食物擺成卡通造型或拼盤(pán)圖案,使用孩子喜歡的餐具。鼓勵參與食材選購和簡(jiǎn)單烹飪過(guò)程,如撕生菜、攪拌面團。通過(guò)繪本、游戲等方式培養對食物的認知興趣。
經(jīng)醫生評估后可短期使用葡萄糖酸鋅口服溶液、小兒復方氨基酸口服溶液、維生素AD滴劑等。需定期監測生長(cháng)發(fā)育指標,避免長(cháng)期依賴(lài)營(yíng)養補充劑。
持續偏食伴隨體重下降或發(fā)育遲緩時(shí),應就診兒童營(yíng)養科??赡苄枰M(jìn)行食物過(guò)敏檢測、微量元素檢查,由醫生制定個(gè)性化干預方案。嚴重病例需聯(lián)合心理醫生進(jìn)行行為矯正。
改善偏食需要家長(cháng)保持耐心,避免在餐桌上施加壓力??捎涗浐⒆语嬍橙沼浻^(guān)察進(jìn)步,每?jì)芍芪⒄{飲食計劃。注意保證基礎營(yíng)養攝入,優(yōu)先確保主食、蛋奶、肉類(lèi)等基礎食物的足量供給。定期測量身高體重,若持續偏離生長(cháng)曲線(xiàn)應及時(shí)就醫評估。日??商峁I(yíng)養密度高的健康零食如奶酪塊、堅果醬面包等作為補充。
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