甜杏仁的功效一般有保護視力、降血脂、減肥瘦身、潤腸通便、緩解咳嗽等,其禁忌通常有大量食用、食用前用水浸泡、對其過(guò)敏、孕婦、糖尿病等。若食用甜杏仁后出現不適,需及時(shí)就診。
一、甜杏仁的功效
1.保護視力:甜杏仁中含有胡蘿卜素,該營(yíng)養素對視力有保護作用,很適合長(cháng)期面對電腦的職業(yè)工作者食用。不僅可補充胡蘿卜素,還能緩解眼睛疲勞。
2.降血脂:甜杏仁中所含的不飽和脂肪酸,能有效調節血脂,預防血栓等疾病的發(fā)生,所以有降血脂的功效。
3.減肥瘦身:甜杏仁含有豐富的膳食纖維,該物質(zhì)有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,可幫助胃腸排出體內多余垃圾和油脂,但需控制食用量。
4.潤腸通便:脂肪油能夠潤滑腸道,有潤腸通便的功能,所以適量吃含有脂肪油的甜杏仁可預防便秘,促進(jìn)排便。
5.緩解咳嗽:甜杏仁中的成分有助于抑制呼吸中樞,可以緩解肺燥引起的咳嗽。
二、甜杏仁的食用禁忌
1.大量食用:雖然甜杏仁藥用價(jià)值豐富,但不可大量食用,這是因為杏仁中含有氫氰酸,過(guò)量食用可能導致中毒。
2.食用前用水浸泡:為了消除甜杏仁中有毒物質(zhì),食用前必須在水中反復浸泡,并且煮沸后再食用。
3.對其過(guò)敏:如果對甜杏仁過(guò)敏,一般也不宜食用,否則可能導致過(guò)敏反應。
4.孕婦:部分甜杏仁中含有氫氰酸,不利于胎兒的發(fā)育,因此一般不建議孕婦吃甜杏仁,以免影響胎兒的健康。
5.糖尿?。禾鹦尤手型ǔ:幸欢康奶欠?,如果患有糖尿病,通常不宜吃甜杏仁,以免加重病情。
日常生活中,適量食用甜杏仁即可,以免加重胃腸道負擔。
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