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銀耳是寒性的嗎

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銀耳是一種平性食物，并不是寒性的。具體分析如下：

銀耳是一種營(yíng)養價(jià)值比較豐富的食物，含有豐富的維生素、微量元素等，經(jīng)常食用，有潤肺、補氣、提高免疫力、延緩衰老等功效，對健康有諸多好處，但外感風(fēng)寒人群要避免食用，以免產(chǎn)生不良后果，此外要避免吃霉變、久放的銀耳，還要避免多吃銀耳甜湯，以免攝入過(guò)多的糖分。通常情況下，銀耳并不是一種寒性食物，而是一種平性食物，適宜體質(zhì)不佳、老年人、兒童、婦女等人群。此外，銀耳多制作成甜湯食用，由于其含糖量比較高，不宜食用過(guò)多，也不宜睡前食用，以免導致血黏度增高。煮熟的銀耳應及時(shí)吃掉，放置過(guò)久，可產(chǎn)生亞硝酸鹽，對健康不利。

另外，銀耳應放置于陰涼、干燥處儲存，如銀耳發(fā)生霉變，要避免食用，以免中毒。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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