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什么食物含維生素d

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含維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚(yú)類(lèi)、蘑菇、強化食品等。維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康，日常飲食中可適量搭配這些食物。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含維生素D，每100克豬肝約含20-50國際單位維生素D。動(dòng)物肝臟還含有鐵、維生素A等營(yíng)養素，適合貧血或需要補充營(yíng)養的人群。烹飪時(shí)建議焯水去腥，避免過(guò)量食用以防維生素A蓄積。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃含有天然維生素D，一個(gè)蛋黃約含40國際單位。蛋黃中的維生素D與卵磷脂結合更易吸收，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿。建議每日攝入1-2個(gè)全蛋，心血管疾病患者需控制攝入量。

3、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等脂肪含量高的深海魚(yú)是維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克三文魚(yú)含200-600國際單位。這類(lèi)魚(yú)類(lèi)還富含omega-3脂肪酸，有助于抗炎和保護心腦血管。每周食用2-3次即可滿(mǎn)足需求。

4、蘑菇

經(jīng)紫外線(xiàn)照射的蘑菇能合成維生素D2，尤其是香菇、平菇等品種。每100克紫外線(xiàn)處理的蘑菇可提供100-400國際單位維生素D。素食者可通過(guò)蘑菇補充，但生物利用率略低于動(dòng)物性來(lái)源的維生素D3。

5、強化食品

部分牛奶、豆漿、谷物等食品會(huì )強化添加維生素D，每份約含50-100國際單位。這類(lèi)產(chǎn)品包裝上通常會(huì )標注營(yíng)養強化信息，適合飲食來(lái)源有限的人群。選購時(shí)需注意查看成分表避免過(guò)量攝入。

除飲食補充外，每日15-30分鐘陽(yáng)光照射能促進(jìn)皮膚合成維生素D。中老年人、孕期女性等對維生素D需求較高的人群，可在醫生指導下使用維生素D補充劑。長(cháng)期缺乏維生素D可能導致骨質(zhì)疏松，建議定期檢測血清25-羥維生素D水平，并根據結果調整補充方案。日常飲食中注意均衡搭配，避免單一食物過(guò)量攝入。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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