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什么食物含維生素d

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含維生素D的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、深海魚(yú)類(lèi)、奶制品和蘑菇等。維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康，日常飲食中可適量選擇這些食物。

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含維生素D，每100克豬肝約含20-50國(guó)際單位。動(dòng)物肝臟還含有鐵和維生素A，適合貧血或視力不佳人群。烹飪時(shí)建議焯水去腥，每周食用1-2次即可，過(guò)量可能增加膽固醇攝入。

2、蛋黃

雞蛋蛋黃含有天然維生素D，一個(gè)蛋黃約含40國(guó)際單位。蛋黃中的卵磷脂和膽堿對(duì)大腦健康有益，但膽固醇含量較高。健康人群每日可食用1-2個(gè)全蛋，高血脂患者需控制攝入量。

3、深海魚(yú)類(lèi)

三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)是優(yōu)質(zhì)維生素D來(lái)源，100克三文魚(yú)含約360-685國(guó)際單位。這類(lèi)魚(yú)類(lèi)還富含歐米伽3脂肪酸，有助于心血管健康。建議每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式減少營(yíng)養(yǎng)流失。

4、奶制品

強(qiáng)化維生素D的牛奶、酸奶等奶制品每100毫升約含1-2微克。奶制品同時(shí)提供鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，適合兒童和骨質(zhì)疏松人群。乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品或植物奶替代品。

5、蘑菇

經(jīng)紫外線照射的蘑菇能合成維生素D，每100克約含10-20微克。香菇、平菇等品種還含有多糖類(lèi)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。素食者可通過(guò)日曬后的蘑菇補(bǔ)充維生素D，建議搭配油脂烹飪以提高吸收率。

除飲食攝入外，每日適度曬太陽(yáng)是獲取維生素D的重要途徑。建議上午10點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后暴露手臂和面部皮膚15-30分鐘。維生素D缺乏高風(fēng)險(xiǎn)人群如老年人、孕婦或長(zhǎng)期室內(nèi)工作者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D制劑。日常飲食需注意多樣化搭配，避免單一食物過(guò)量攝入導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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