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哪些食物含維生素D比較多

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維生素D含量較高的食物主要有三文魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、蛋黃、動(dòng)物肝臟等。維生素D有助于促進(jìn)鈣磷吸收，對骨骼健康至關(guān)重要。

一、三文魚(yú)

三文魚(yú)是天然維生素D的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克野生三文魚(yú)可提供超過(guò)每日推薦攝入量的維生素D。其含有的歐米伽3脂肪酸與維生素D協(xié)同作用，有助于改善心血管健康。建議采用清蒸或低溫烘烤方式烹飪，避免高溫煎炸破壞營(yíng)養成分。

二、金槍魚(yú)

金槍魚(yú)罐頭是便捷的維生素D補充選擇，油脂含量高的部位維生素D更豐富。罐裝處理使魚(yú)骨軟化，可同時(shí)攝入鈣質(zhì)。但需注意選擇水浸型以減少鈉攝入，孕婦及兒童應控制食用頻率以避免重金屬蓄積風(fēng)險。

三、沙丁魚(yú)

沙丁魚(yú)屬于小型深海魚(yú)，單位重量維生素D含量超過(guò)大型魚(yú)類(lèi)。連骨食用的特點(diǎn)使其兼具補鈣效果，適合制作沙拉或夾入全麥面包。選購時(shí)優(yōu)先選擇橄欖油浸泡的罐頭，開(kāi)封后需冷藏并盡快食用。

四、蛋黃

雞蛋黃含有天然維生素D，散養雞蛋的含量通常高于籠養雞蛋。蛋黃中的膽固醇與維生素D形成復合物，有助于脂溶性維生素的吸收。健康人群每日可食用1-2個(gè)全蛋，高膽固醇血癥患者需遵醫囑控制攝入。

五、動(dòng)物肝臟

牛肝和雞肝是維生素D的濃縮來(lái)源，同時(shí)富含血紅素鐵和維生素A。建議每周食用不超過(guò)100克，烹飪前需充分焯水去腥。痛風(fēng)患者及孕婦應限制攝入量，避免維生素A過(guò)量及嘌呤攝入過(guò)多。

除食物補充外，每日15-30分鐘陽(yáng)光照射能促進(jìn)皮膚合成維生素D。乳糖不耐受者可選擇強化維生素D的植物奶，生長(cháng)發(fā)育期兒童、孕婦及骨質(zhì)疏松高風(fēng)險人群應在醫生指導下監測血清維生素D水平。長(cháng)期缺乏者需遵醫囑補充維生素D滴劑或片劑，避免與含鎂制劑同時(shí)服用影響吸收。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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