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豬心的營(yíng)養價(jià)值

隨著(zhù)人們生活水平的提高，對于養生調養方面也會(huì )有很多注意事項，豬心作為豬肉營(yíng)養價(jià)值極高的大補品，一定也會(huì )對自己身體有很多綜合性的調養，在生活里也漸漸成為并不可少的一部分，下面帶大家來(lái)了解下豬心的營(yíng)養價(jià)值。

豬心就是豬的心臟，它具有較高的營(yíng)養價(jià)值，豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素ｃ以及煙酸等營(yíng)養物質(zhì)，能夠幫助加強心肌營(yíng)養，有效增強心肌收縮力，對我們的心臟是很有益處的。
　　傳統中醫認為，豬心性平味甘咸，入心經(jīng)，具有補虛養心、安神定驚的功效，可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥，所以它常常被用作失眠的食療材料。自古即有以臟補臟以心補心的說(shuō)法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著(zhù)密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強心肌營(yíng)養，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
　　豬心在豬肉中屬于比較健康的食物，它的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，而脂肪的含量只為豬肉的十分之一，這樣的營(yíng)養構成讓它成為一種十分健康的食物，大家可以在日常生活中常常食用一些豬心，給身體補充營(yíng)養。

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