中醫針對五臟的火，歷來(lái)是區別對待的，比如古代的方劑就有針對肺熱的瀉白散（因為肺在五行中對應白色）、針對脾胃有熱的瀉黃散（脾在五行中對應黃色）、針對肝火的瀉青散（肝對應青色）、針對心火的導赤散（心對應紅色）等等。

心火：
　　一般是因為有心事、著(zhù)急引起的，常見(jiàn)的表現是心煩、失眠，或胸中感覺(jué)熱、口渴、臉色發(fā)紅、口舌生瘡、小便黃，舌尖（舌尖代表上焦心和肺）紅甚至是絳色，舌苔可以黃也可以不黃。食療可以用蓮子心、金銀花、菊花、淡竹葉之類(lèi)的藥食同源的清心火物品開(kāi)水泡，代茶飲用，也可以多吃點(diǎn)連翹、大青葉、板藍根、綠豆等。中成藥可以用黃連上清丸、牛黃上清丸、穿心蓮等等。
　　肺熱：
　　一般是因為受涼受風(fēng)抽煙等引起，表現為咳嗽甚至氣喘，咽喉發(fā)緊、癢、疼，愛(ài)鬧鼻炎，有痰或者沒(méi)痰，有痰一般也是黃的或者粘的，舌紅特別是舌尖紅，舌苔發(fā)黃。常用的清肺熱食材有：橄欖、羅漢果、胖大海泡水喝，也可以多吃點(diǎn)牛蒡、桑葉、梨、百合、薄荷、魚(yú)腥草、金蕎麥、蘆根等。中成藥可以用穿心蓮片、川貝清肺口服液等。
　　肝火：
　　肝火一般是由于長(cháng)期郁悶引起的，常見(jiàn)表現是心煩易怒，抑郁愛(ài)嘆息，口苦口干，脅肋部不舒服，甚至疼痛，頭暈脹痛，面紅目赤，口苦口干，耳鳴，甚至突發(fā)耳聾，失眠，噩夢(mèng)紛紜，出血，小便少而且黃，大便干，舌紅苔黃，脈弦數。常用清肝的物品有菊花、決明子、苦瓜、夏枯草、決明子、蒲公英、馬齒莧、委陵菜等。
　　脾胃熱：
　　一般是由于想吃什么吃什么特別是喝酒吃肉吃辛辣物品無(wú)度引起的，常表現為口瘡口臭，心煩口渴容易餓，牙痛牽引頭痛，面頰發(fā)熱，或者牙齦出血，或唇舌頰腮腫痛，口干口燥口熱，大便干，個(gè)別人還愛(ài)弄舌就是沒(méi)事兒老吐舌頭玩，舌紅苔黃。常用清脾胃熱的物品如蘆薈、知母、蘆根、天花粉、淡竹葉、金銀花、大青葉、板藍根、蒲公英、綠豆等。
　　腎火：
　　有句俗話(huà)叫“腎無(wú)實(shí)證”，就是說(shuō)腎有問(wèn)題一般都是虛證，那所謂的腎火也是虛火，是由于腎陰虧了，虛熱就表現出來(lái)了，比如自覺(jué)內部有熱，手心、足心、心口都覺(jué)熱，咽干口燥，飲水多，有時(shí)只是下午或晚上有點(diǎn)低熱，晚上醒后出汗（盜汗），大便干結，尿黃量少，面部顴紅，煩躁不安，常失眠，唇紅干裂。舌紅少苔，舌干裂，舌質(zhì)嫩紅。養生原則是補陰清熱，滋養肝腎?？蛇x用滋陰生津物品女貞子、山茱萸、枸杞子、旱蓮子、知母等，中成藥知柏地黃丸也可以選用。
　　上火的人，無(wú)論是哪里的火，都應該注意飲食清淡，少吃肥膩厚味、燥烈之品，少抽煙喝酒；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、魚(yú)類(lèi)等清淡食物，對于蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品應少吃。絕大部分水果蔬菜都是良性的，也不妨多吃點(diǎn)。情緒上應該注意安靜豁達，遇事想的開(kāi)。