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營(yíng)養代謝缺乏的病因是什么

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蛋白質(zhì)能量營(yíng)養不良顯示出身體內能量和蛋白質(zhì)的可利用量或吸收量不足。微量養分營(yíng)養不良顯示出一些必需營(yíng)養素的可利用量不足，例如身體內少量而不可或缺的維生素和微量元素。微量養分缺乏導致各種各樣的疾病和削弱身體的正常功能。

維生素B1缺乏與多種神經(jīng)精神障礙有關(guān)，它所引起的嚴重的典型的神經(jīng)精神綜合征是腳氣病(beriberi)和Wernicke腦病。其病理變化主要從乳頭體下丘腦中腦導水管到第四腦室和小腦皮質(zhì)等處出現左右對稱(chēng)性血管周?chē)鷥绕ぜ毎屎裆l(fā)性出血等，并出現智力障礙；如涉及網(wǎng)狀結構則出現意識障礙；當維生素B1缺乏伴發(fā)糖代謝障礙時(shí)可出現腦水腫。神經(jīng)癥狀是由于維生素B1缺乏時(shí)腦和脊髓充血水腫、變性等所造成上述改變以周?chē)窠?jīng)最為顯著(zhù)，四肢神經(jīng)膈神經(jīng)末端顱神經(jīng)及迷走神經(jīng)終末支等也較易受累，常出現末梢神經(jīng)炎眼球震顫眼球運動(dòng)障礙、共濟失調、偶有視網(wǎng)膜出血等上述嚴重病例現已較少見(jiàn)。

煙酸缺乏伴發(fā)精神障礙又稱(chēng)糙皮病或陪拉格拉(Pellagra)病造成煙酸缺乏的原因很多，如食物攝入不足、慢性酒精中毒和長(cháng)期腹瀉等煙酸缺乏可導致大腦皮質(zhì)、白質(zhì)腦垂體細胞基底神經(jīng)節以及脊髓后束和側束變性而引起精神障礙。有人則認為煙酸是一種多甲基受體，其缺乏可導致兒茶酚胺甲基化產(chǎn)物增多從而出現精神障礙。

近年來(lái)有報道，葉酸和維生素B12缺乏可能在一些精神疾病中起主導作用，在抑郁癥和類(lèi)似精神分裂癥疾病中已證實(shí)了葉酸的作用葉酸缺乏在老年精神障礙患者可能與癡呆有關(guān)。

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