青少年營(yíng)養不良的癥狀主要有生長(cháng)發(fā)育遲緩、體重下降、皮膚干燥、注意力不集中、免疫力降低等。營(yíng)養不良可能與飲食不均衡、消化吸收障礙、慢性疾病等因素有關(guān),建議及時(shí)就醫評估營(yíng)養狀況并調整飲食結構。
青少年處于快速生長(cháng)期,長(cháng)期蛋白質(zhì)或熱量攝入不足會(huì )導致身高、體重增長(cháng)緩慢,骨齡延遲。表現為身高低于同齡人標準值,第二性征發(fā)育滯后。需通過(guò)膳食增加優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉攝入,必要時(shí)在醫生指導下使用腸內營(yíng)養粉劑補充營(yíng)養。
非自愿性體重減輕是營(yíng)養不良的核心表現,可能與長(cháng)期能量負平衡有關(guān)?;颊呖赡艹霈F皮下脂肪減少、肌肉萎縮,體重較正常標準低15%以上。建議家長(cháng)定期監測體重變化,增加堅果、全脂牛奶等高熱量食物,避免過(guò)度節食或偏食。
維生素A、維生素E及必需脂肪酸缺乏會(huì )導致皮膚角化異常,表現為皮膚干燥脫屑、毛囊角化。嚴重時(shí)可出現口角炎、舌炎等黏膜損傷。日??蛇m量食用動(dòng)物肝臟、深色蔬菜補充維生素,皮膚皸裂時(shí)可遵醫囑使用維生素E乳膏局部護理。
鐵缺乏引起的貧血會(huì )影響大腦氧供,導致學(xué)習效率下降、記憶力減退?;颊叱0槊嫔n白、易疲勞等癥狀。建議每周攝入豬肝、瘦肉等富鐵食物,確診缺鐵性貧血需遵醫囑服用琥珀酸亞鐵片、葡萄糖酸亞鐵口服液等補鐵藥物。
蛋白質(zhì)和鋅元素不足會(huì )削弱免疫功能,表現為反復呼吸道感染、傷口愈合緩慢??赡芘c挑食、腸道吸收不良有關(guān)??稍黾郁~(yú)類(lèi)、豆類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,鋅缺乏者需在醫生指導下服用甘草鋅顆粒等補充劑,同時(shí)定期接種疫苗預防感染。
青少年營(yíng)養不良需通過(guò)均衡飲食補充谷薯類(lèi)、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果等食物,避免長(cháng)期食用高糖高脂零食。家長(cháng)應定期監測生長(cháng)發(fā)育曲線(xiàn),合并慢性腹瀉或進(jìn)食障礙者需盡早就醫。適當進(jìn)行跳繩、籃球等運動(dòng)有助于刺激骨骼生長(cháng)和食欲恢復,但需避免過(guò)度消耗能量。
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