淡茶通常指沖泡時(shí)間短或茶葉用量少的茶飲,其口感清淡且咖啡因含量較低,適合多數人群適量飲用。
淡茶因茶葉浸泡時(shí)間短或投茶量少,茶多酚、咖啡因等物質(zhì)析出較少,對胃腸刺激較小。飲用淡茶可補充水分,茶多酚具有抗氧化作用,但營(yíng)養價(jià)值較濃茶有所降低。淡茶適合晨起后、餐后或夜間飲用,避免影響睡眠或空腹刺激胃黏膜。沖泡時(shí)建議水溫控制在80-90攝氏度,綠茶、白茶等茶類(lèi)更適合制作淡茶。
淡茶雖刺激性低,但茶葉中的鞣酸仍可能影響鐵吸收,貧血患者應避免餐后立即飲用。部分人群飲用后可能出現心慌、失眠等反應,與個(gè)體對咖啡因敏感度有關(guān)。胃腸功能較弱者可選擇發(fā)酵程度高的紅茶、熟普洱等制作淡茶,減少胃部不適。長(cháng)期存放的隔夜淡茶可能滋生細菌,建議即泡即飲。
飲用淡茶時(shí)需注意避免與含鐵藥物同服,間隔2小時(shí)以上為宜。日??纱钆渖倭扛恻c(diǎn)緩解茶醉現象,兒童、孕婦及嚴重失眠者應控制飲用量。若出現明顯心悸或胃痛等癥狀,應及時(shí)停飲并咨詢(xún)醫生。
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