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營(yíng)養強化食品不同于保健食品

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營(yíng)養強化食品與保健食品在定義、功能及監管上存在本質(zhì)區別。營(yíng)養強化食品主要指添加特定營(yíng)養素的基礎食品，用于彌補膳食不足；保健食品則是具有調節機體功能的特殊食品，需經(jīng)國家審批并標注藍帽子標志。兩者差異主要體現在添加成分、適用人群、法律依據及審批流程四個(gè)方面。

1、添加成分

營(yíng)養強化食品僅添加維生素、礦物質(zhì)等必需營(yíng)養素，如碘鹽、鐵強化醬油，成分單一且添加量嚴格參照膳食標準。保健食品則可能含多種功效成分，如靈芝多糖、益生菌等生物活性物質(zhì)，部分成分具有藥理作用但非治療疾病。

2、適用人群

營(yíng)養強化食品面向普通人群或特定營(yíng)養缺乏群體，如孕婦奶粉添加葉酸預防胎兒神經(jīng)管缺陷。保健食品需明確標注適宜人群與不適宜人群，如輔助降血脂產(chǎn)品不適用于少年兒童。

3、法律依據

營(yíng)養強化食品遵循《食品安全國家標準 食品營(yíng)養強化劑使用標準》（GB14880），屬于普通食品管理范疇。保健食品則受《保健食品注冊與備案管理辦法》監管，需通過(guò)安全性、功能性評價(jià)方可上市。

4、審批流程

營(yíng)養強化食品僅需備案強化劑種類(lèi)及用量，生產(chǎn)企業(yè)自行承擔質(zhì)量責任。保健食品必須通過(guò)國家市場(chǎng)監督管理總局審批，取得注冊證書(shū)或備案憑證，包裝需標注批準文號及保健功能聲明。

5、功能宣稱(chēng)

營(yíng)養強化食品不得宣稱(chēng)任何保健功能，僅可說(shuō)明營(yíng)養素的作用，如鈣有助于骨骼健康。保健食品允許標注經(jīng)核準的24種保健功能，但禁止涉及疾病預防治療等醫療術(shù)語(yǔ)。

日常選擇時(shí)應注意查看產(chǎn)品標識，營(yíng)養強化食品可直接作為膳食補充，而保健食品需根據自身狀況合理選用。長(cháng)期食用保健食品者建議定期評估身體指標，避免過(guò)量攝入功能性成分。普通人群通過(guò)均衡飲食即可滿(mǎn)足營(yíng)養需求，無(wú)須刻意選擇保健食品。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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