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學(xué)生如何選擇零食

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許多孩子都愛(ài)吃零食，父母經(jīng)常為孩子購買(mǎi)小食品。孩子也常用家長(cháng)給的零用錢(qián)自己購買(mǎi)，從調查中看到購買(mǎi)零食常常受廣告、電視食品廣告宣傳影響，看什么包裝希奇，色彩鮮艷就選購什么，愛(ài)吃什么就買(mǎi)什么。家長(cháng)常常買(mǎi)價(jià)錢(qián)貴的，尤其看到孩子吃飯少怕影響生長(cháng)，就多買(mǎi)零食來(lái)補充。

從調查中還發(fā)現約一半的人認為零食對健康沒(méi)有影響。那么零食是什么，對身體健康是否有影響?又該怎樣來(lái)選擇和安排零食呢?其實(shí)零食是指除正餐以外的食品。

它是食物，就含有不同的營(yíng)養素，因此零食的營(yíng)養素的多少，吃零食的量及時(shí)間安排就很重要，就會(huì )對身體生長(cháng)、健康就有影響。首先是一日三餐的平衡膳食，保證獲得合理營(yíng)養。除此之外還選擇營(yíng)養素豐富的食物作為零食。

學(xué)生如何選擇零食，目前中學(xué)生的零食多是面包(餅干)、糖果、水果、冰激凌、甜點(diǎn)、膨化食品等，從中看，零食中可提供的營(yíng)養素不全面，蛋白質(zhì)及維生素不足，而糖的含量高。

(一)要選擇營(yíng)養豐富的零食，如酸奶、牛奶及豆腐干、牛肉干等、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣豐富，益于生長(cháng)及骨骼、牙齒健康;時(shí)令蔬菜及水果，如番茄、蘋(píng)果等含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘發(fā)生;堅果類(lèi)如核桃、花生、瓜子等，含豐富的微量元素。這些食品價(jià)錢(qián)不高而營(yíng)養素密度高，方便經(jīng)濟實(shí)惠。

(二)盡量不選擇或少選擇含糖高、脂肪量多的食品，如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片，某些膨化食品。這些食品雖有特殊風(fēng)味對中學(xué)生具有一定的吸引力，但這些食品畢竟含糖高，含脂肪量高，經(jīng)常食用容易引起齲齒和肥胖。

(三)不要選擇過(guò)咸或腌制食物作為零食，如話(huà)梅、街邊的烤羊肉串等。

(四)選擇零食時(shí)一定要選清潔、衛生的食品，注意察看生產(chǎn)及出品日期，要食用保質(zhì)期內的食品，杜絕變質(zhì)、腐敗食物。

(五)注意吃零食的量和時(shí)間。吃零食切忌過(guò)量，不然該吃正餐時(shí)無(wú)食欲而影響進(jìn)餐，安排零食時(shí)間要在兩餐之間或飯后一小時(shí)。飯前一小時(shí)以?xún)炔灰粤闶?。晚上睡前一小時(shí)喝不加糖的牛奶，以利睡眠和補充鈣。

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