靠吃煮的蘋(píng)果減肥，除非是不吃別的食物了。煮蘋(píng)果為什么用它來(lái)減肥并不是特別合適，因為如果還正常吃其他的食物，膳食總熱量沒(méi)有發(fā)生太大的改變，能量還是那么高，就添加一個(gè)煮蘋(píng)果。煮蘋(píng)果里面含有豐富的有機酸，都知道蘋(píng)果蒸完了或者是煮完了以后，會(huì )變得特別酸，它會(huì )刺激胃酸分泌，幫助食物的消化，更有食欲。蘋(píng)果它里面含糖量并不是特別高，比起香蕉、柿子或者是榴蓮、芒果，它的含糖量算是偏低的，蘋(píng)果里面維生素C的含量也非常低。它的維生素C的含量還沒(méi)有大白菜和蘿卜高，但是它里面鉀含量高，果膠含量高，這些物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)蒸或者是煮燉的時(shí)候，它并沒(méi)有損失。對于一些牙口非常差，又特別怕涼的一些老人、孩子、孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，用蒸的、煮的甚至煎的蘋(píng)果都可以吃，這樣它口感比較酥軟，溫度比較適中，吃了以后胃不會(huì )太難受。

評測健康素養水平的標準就是《中國公民健康素養——基本知識與技能》。目前的最新版本是2015年版，這是由原國家衛生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書(shū)。這個(gè)內容主要包括基本知識與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計66條，業(yè)內也通俗的稱(chēng)之為健康素養66條。圍繞著(zhù)66條核心內容，國家就制定了健康素養監測的問(wèn)卷。如果一個(gè)人得分在80分及以上的，可以認為具備健康素養水平。一個(gè)城市或國家評測出具備健康素養水平的人數，除以這個(gè)城市或國家的總體人數，就可以評測出這個(gè)城市和國家的健康素養水平。之前我國得出來(lái)的那些數字，都是通過(guò)這樣的工程來(lái)做出來(lái)的。

膳食纖維豐富、提升食欲。銀銀菜就是我們通常說(shuō)莧菜，這個(gè)菜越來(lái)越被大家所認識，這個(gè)菜如果是紅的，炒完以后會(huì )發(fā)現，盤(pán)子里邊有很多紅顏色湯汁，它主要營(yíng)養是含膳食纖維特別豐富，比如家里人覺(jué)得有點(diǎn)上火，或者不愛(ài)吃飯，就可以做一盤(pán)莧菜，配上大蒜能提升食欲。從它營(yíng)養角度來(lái)說(shuō)，它含有一般蔬菜所含有的營(yíng)養成分，就是一些維生素C、B族維生素，像葉酸，甚至含有非常豐富的膳食纖維。莧菜是一個(gè)成本并不高，但是營(yíng)養成分并不比其他蔬菜弱的蔬菜，我希望您在它應時(shí)應季時(shí)候，為家人可以炒上一大盤(pán)莧菜，它也算是我們綠葉蔬菜當中的一種。

孕婦當然可以吃牛肉，而且建議孕婦多吃牛肉。牛肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等等微量元素，含有豐富的維生素，可以說(shuō)牛肉里含有孕婦所需要的大部分營(yíng)養。而且它含的脂肪很少，能量也不是很多，建議孕婦要多吃牛肉，可以燉著(zhù)吃，連肉帶湯一起吃，這樣營(yíng)養吸收的最充分，也可以炒著(zhù)吃，這樣營(yíng)養吸收的也可以，但不如燉著(zhù)吃營(yíng)養更好。

在民間，有很多的說(shuō)法，都說(shuō)孕婦不能夠吃螃蟹。當然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒(méi)有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺(jué)得這種說(shuō)法也不完全對。因為任何一個(gè)食物，如果它來(lái)源是正規的、清潔的，而且它還含有豐富的營(yíng)養素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過(guò)程當中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì )超過(guò)50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺(jué)得，這都不會(huì )引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來(lái)的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因為，螃蟹它是一個(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運輸過(guò)程當中容易發(fā)生污染?；蛘叽蠹铱赡芏贾肋@樣一個(gè)習慣，當這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因為這些食物，一旦冷鏈轉運不好或者是周?chē)h(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會(huì )有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說(shuō)不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因為有些孕婦，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開(kāi)，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿(mǎn)足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來(lái)源一定要非常的良好。另外，它在轉運、加工還有食用的過(guò)程當中，一定要注意飲食衛生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來(lái)的不良反應。尤其這類(lèi)的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來(lái)的一些食物，往往還會(huì )引起一些特殊的細菌的污染，比如說(shuō)，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至會(huì )導致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來(lái)非常嚴重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過(guò)度的食用。因為，這里含有大量的脂肪，它加工過(guò)程當中，會(huì )有很多的油性的東西，這樣食用過(guò)多熱量，也太高了。