国产高清美女一级毛片图片,亚洲一级二级,国产一级特黄a大片99,黄色一级片观看,美女动作一级毛片,国产精品搭讪系列在线观看,欧美一级爱操视频

食物的秘密?食物相克是真的嗎

48919次瀏覽

在營(yíng)養學(xué)和食品安全理論中，并沒(méi)有“食物相克”之說(shuō)。迄今也沒(méi)有看到在現實(shí)生活中真正由于食物相克導致的食物中毒案例及相關(guān)報道。社會(huì )上所謂“食物相克”的理由，一是認為食物含有大量草酸、鞣酸，與鈣結合影響營(yíng)養吸收。事實(shí)上，大部分植物性食物中均含有草酸、以“菠菜和豆腐”為例，雖然草酸能與部分鈣結合，但其影響小，沒(méi)有被結合的鈣仍可被人體吸收利用。何況，菠菜和豆腐中含有蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及其他有益健康的植物化學(xué)物質(zhì)，因此，某個(gè)不確定的影響因素而放棄整個(gè)食物。

二是認為與食物間發(fā)生化學(xué)反應有關(guān)。以“蝦和水果相克”為例，認為蝦中的五價(jià)砷和水果中的維生素C發(fā)生化學(xué)反應，可生成三氧化二砷(砒霜)而引起中毒。

我國食品安全標準對海產(chǎn)品中砷有限量規定。而砒霜中毒劑量是50毫克，根據轉換系數計算，即使蝦里面含有的砷達到最高限量，并且有足夠的維生素C轉化，也相當于1個(gè)人要吃40公斤蝦，才能達到中毒劑量。

營(yíng)養屆110歲的鄭集教授告訴你真相：

我國營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家鄭集教授，曾對所謂“食物相克”食物，

如

大蔥+蜂蜜

紅薯+香蕉

綠豆+狗肉

松花蛋+糖

花生+黃瓜

青豆+飴糖

海帶+豬血

柿子+螃蟹等

用小鼠、猴子、狗進(jìn)行實(shí)驗研究，其中7組由研究者做人體試食實(shí)驗，結果均沒(méi)有觀(guān)察到任何異常反應。

中國營(yíng)養學(xué)會(huì )委托蘭州大學(xué)對100名健康人進(jìn)行所謂“相克”食物試食實(shí)驗，包括

豬肉+百合

雞肉+芝麻

牛肉+土豆

土豆+西紅柿

韭菜+菠菜等

連續觀(guān)察一周，也均未發(fā)現任何異常反應。

諸多研究進(jìn)一步表明，“食物相克”之說(shuō)是不成立的。

選自《中國居民膳食指南》

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>