吃飯太快總體來(lái)說(shuō)有三個(gè)危害：第一，食物來(lái)不及充分的咀嚼、碾壓和吸收，這樣造成吸收不夠完全。第二，很容易造成誤吸，比如有人趕時(shí)間，上一口還沒(méi)有咀嚼，下一口就進(jìn)來(lái)，這時(shí)食物就可能進(jìn)入呼吸道，甚至引起嗆咳或誤吸可能性。第三，會(huì )造成食物大塊兒來(lái)不及消化，造成食管的梗阻，比如吃饅頭吃得太快了，突然噎了一下，其實(shí)就有可能是大塊的來(lái)不及碾壓。

潤燥、清肺、解毒、去火。百合是一個(gè)特別傳統的一個(gè)天然的食物，同時(shí)也是一個(gè)藥食同源的食物。人們經(jīng)常會(huì )吃百合，還是因為中國的傳統醫學(xué)對它的評價(jià)，比如可以潤燥，比如可以清肺，比如可以解毒、去火等等都是對百合的一個(gè)美譽(yù)。實(shí)際上百合本身口味比較清淡，也含有一些人體所必需的像微量元素，像維生素。百合吃的時(shí)候建議這樣吃，因為新鮮的百合買(mǎi)回家以后，它很容易就變質(zhì)，所以要少買(mǎi)，建議可以用百合煮粥，用百合去搭配其他的食物一起食用，食物如果再好，其實(shí)也需要和其他的食物一起食用，共同作用才能體會(huì )到它的效果。在沒(méi)有鮮百合的時(shí)候，如果買(mǎi)不到鮮百合，其實(shí)干百合也有一定的藥用作用，也可以買(mǎi)干百合回來(lái)，泡發(fā)以后再食用。

為身體提供鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。豆漿是中國一個(gè)非常傳統的食物，經(jīng)常是在早餐的時(shí)候選擇。在喝豆漿的時(shí)候，會(huì )為身體提供豐富的鈣質(zhì)和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因為大豆蛋白是目前認為植物蛋白中非常優(yōu)秀的一種蛋白。在普遍生活中脂肪超標、能量超標的時(shí)候，用一些豆制品如豆漿來(lái)替代動(dòng)物類(lèi)的食物，可以達到營(yíng)養的均衡，同時(shí)有蛋白的互補，增加蛋白的利用率，是一個(gè)非常好的食物。同時(shí)由于豆漿里面鈣質(zhì)含量也非常豐富，又含有一些類(lèi)雌激素的作用，是一個(gè)非常好的食物選擇。在飲用豆漿的時(shí)候需要注意幾點(diǎn)，第一、一定要充分加熱，讓它徹底沸騰、煮熟，否則里面含有一些不利于消化的物質(zhì)；第二、盡量不要加糖，因為喝豆漿的時(shí)候加糖會(huì )使能量攝入超標，攝入過(guò)多的糖對身體的健康不利。

在民間，有很多的說(shuō)法，都說(shuō)孕婦不能夠吃螃蟹。當然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒(méi)有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺(jué)得這種說(shuō)法也不完全對。因為任何一個(gè)食物，如果它來(lái)源是正規的、清潔的，而且它還含有豐富的營(yíng)養素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過(guò)程當中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì )超過(guò)50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺(jué)得，這都不會(huì )引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來(lái)的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因為，螃蟹它是一個(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運輸過(guò)程當中容易發(fā)生污染?；蛘叽蠹铱赡芏贾肋@樣一個(gè)習慣，當這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因為這些食物，一旦冷鏈轉運不好或者是周?chē)h(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會(huì )有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說(shuō)不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因為有些孕婦，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開(kāi)，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿(mǎn)足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來(lái)源一定要非常的良好。另外，它在轉運、加工還有食用的過(guò)程當中，一定要注意飲食衛生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來(lái)的不良反應。尤其這類(lèi)的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來(lái)的一些食物，往往還會(huì )引起一些特殊的細菌的污染，比如說(shuō)，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至會(huì )導致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來(lái)非常嚴重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過(guò)度的食用。因為，這里含有大量的脂肪，它加工過(guò)程當中，會(huì )有很多的油性的東西，這樣食用過(guò)多熱量，也太高了。

龍井茶是我國在江浙一代生產(chǎn)的茶葉。孕婦或者產(chǎn)婦要處的季節，現在服用。伏天里面尤其在南方，少量的喝一點(diǎn)龍井茶，完全可以。龍井茶含有這種茶堿類(lèi)的濃度高。部分人喝完會(huì )有心跳加快，甚至有頭疼感覺(jué)。需要注意，第一，不要喝的太多。第二，不要喝得太濃。因為它不像紅茶或普洱類(lèi)的茶，它是放了很長(cháng)時(shí)間。龍井茶堿所帶來(lái)心率加快或血管擴張的這種反應明顯。不建議在產(chǎn)褥期里面，尤其在哺乳的過(guò)程當中，喝大量的龍井茶。中醫辨證體質(zhì)是一種虛寒的，甚至胃腸功能不好，不建議大量的飲用龍井茶。在食物當中有一些茶葉烹制的，比如龍井蝦仁，少量的吃幾個(gè)不會(huì )帶來(lái)不良的反應。