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保護腦部還補腎，男人應該多吃點(diǎn)

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核桃中含有豐富的營(yíng)養元素，對我們的大腦有很大好處，此外，還具有補腎的作用，核桃還可以溫肺、潤腸，用于虛寒喘咳、大便秘結等癥狀，對于男性而言，常吃核桃大有裨益。

我的食療菜譜

　1.香濃核桃燉蛋

材料：核桃3個(gè)，雞蛋2個(gè)，紅糖、黃酒適量

做法：(1)準備材料：把雞蛋打散，加入少許黃酒攪拌均勻，紅糖加上兩倍于蛋液的水融化。把核桃肉洗干凈，用刀拍成碎末。

(2)取大碗，放入蛋液和紅糖水，充分混合后，用保鮮膜封好碗口。

(3)蒸鍋中加水，把碗放入蒸屜，大火燒開(kāi)后，用中火蒸5分鐘左右。

(4)揭開(kāi)保鮮膜，撒上核桃未，然后包好保鮮膜繼續中火蒸5分鐘即可。

功效：補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便，尤其適合年老體弱者食用。

說(shuō)明：為了讓蒸出來(lái)的蛋羹更細膩，雞蛋液可以過(guò)一下篩。

2.核桃拌木耳

材料：核桃150克，黑木耳50克，青辣椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，生抽、醋鹽、香油適量

做法：(1)準備材料：干木耳先用淘米水提前泡發(fā)，然后洗凈去蒂，撕成小朵。剝好的核桃仁用開(kāi)水浸泡20分鐘后去皮。青、紅辣椒洗凈，切成圈。

(2)鍋中加水，燒開(kāi)后，放入木耳焯一下，然后撈出過(guò)涼，瀝干水分。

(3)把生抽、醋、鹽和香油倒入碗中，攪拌均勻，調成調味汁;

(4)把核桃仁和黑木耳放在另一個(gè)大碗中，倒上調味汁，攪拌均勻后，撒上青紅尖椒圈即可。

功效：核桃和黑木耳都可以滋陰補腎，二者同用可以補益腎氣，滋陰養顏，強身健體。

說(shuō)明：核桃吃多了也容易上火，每人每天食用暈在2個(gè)左右比較合適。

另外，除了核桃，其實(shí)很多堅果，比如，巴旦木、松子、榛子、腰果等，都有類(lèi)似的功效，只是核桃物美價(jià)廉，所以更受大家歡迎吧。

溫馨提示：醫療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無(wú)行醫資格切勿自行操作，若有不適請到醫院就診
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