通常沒(méi)有“牛奶什么時(shí)候喝最好”這種說(shuō)法。通常情況下,牛奶早上喝、晚上喝都比較好。具體分析如下:
1、早上喝牛奶:如果將牛奶作為早餐,就可以讓蛋白質(zhì)和能量、鈣元素得到最充分的吸收,可以補充一天的能量,不過(guò)在喝牛奶之前最好是先吃一些谷物類(lèi)食物,比如面包以及饅頭。
2、晚上喝牛奶:在晚上飲用牛奶,能夠補充到促進(jìn)睡眠的色氨酸等物質(zhì),可以促進(jìn)大腦合成5-羥色胺,從而可提高睡眠質(zhì)量,減輕出現的失眠多夢(mèng)癥狀。同時(shí)由于牛奶中含有鈣質(zhì),就可以幫助消除產(chǎn)生的緊張不安等不良情緒,可減輕壓力,讓第二天變得精力充沛。而對于青少年來(lái)說(shuō),還可促進(jìn)骨骼和肌肉的生長(cháng),身體代謝會(huì )變得更加旺盛。另外,對老年人來(lái)說(shuō)可有效提高血鈣含量,能預防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
在天氣寒冷時(shí),往往喜歡將牛奶加熱之后飲用。但此時(shí)要注意溫度不宜過(guò)高,千萬(wàn)不能將牛奶煮沸,否則不僅會(huì )影響口感,還會(huì )出現沉淀物質(zhì)。最好是將牛奶加熱到60度左右。有些人群不喜歡純牛奶的味道,就想要加入白糖調味。而這種做法是不可取的,加糖可能會(huì )導致牛奶中的氨基酸發(fā)生結合,會(huì )降低牛奶的營(yíng)養,并形成人體不易吸收消化的物質(zhì)。
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