紅酒泡洋蔥抗癌又保健
葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋蔥有降脂抗癌作用，兩者相加更是有益無(wú)害，其保健作用顯而易見(jiàn)，而且其制作簡(jiǎn)單，操作方便。推薦一個(gè)葡萄酒加洋蔥的保健處方。
材料：洋蔥1～2個(gè)，葡萄酒400～500毫升（如果喜歡甜食的人，可以適量加上一些蜂蜜）。
做法：
1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。
2.將洋蔥裝入玻璃瓶?jì)?，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5～8天后，打開(kāi)玻璃瓶，將里面的洋蔥片用濾網(wǎng)過(guò)濾后，把洋蔥和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：
1.一次喝的量約50毫升左右，年紀大的人一次約20毫升左右。一般一天喝1～2次。
2.浸過(guò)的洋蔥片也一起食用更好。
3.不喝酒的人，可用兩倍左右的開(kāi)水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4～5分鐘，待酒精蒸發(fā)后再飲用。
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