每個(gè)人都應該喜歡吃甜筒冰淇淋，尤其是年輕人。他們通常吃甜筒冰淇淋，尤其是在夏天。我們都應該知道冰淇淋有很多味道?，F在很多人喜歡在家做冰淇淋，它的做法也不是很復雜，我們需要掌握一些基本要素。

自制可可冰淇淋

材料

全蛋加熱方法可可冰淇淋，(使用全蛋，可避免蛋白質(zhì)不知道如何處理的尷尬，加熱，解決生食、雞蛋的安全問(wèn)題。)，原料：2個(gè)雞蛋，200克牛奶，20克可可粉，120克糖，250克淡奶油和250克甜筒。配方根據實(shí)際情況進(jìn)行了修改。此外，工具也由烤箱更換為電餅盤(pán)。原因是家里的烤盤(pán)是燒烤的烤盤(pán)，不是平底的，不能塑形，不能塑形。改用電餅盤(pán)效果更好！)，原料:(約6-8個(gè)長(cháng)約10厘米的甜筒)，50克糖粉，50克無(wú)鹽黃油，1個(gè)全蛋(50克)，30克低筋面粉，少許可可粉

做法

全蛋加熱法可可冰淇淋：

牛奶+可可粉，攪拌均勻

全蛋進(jìn)入容器，加入60g糖

隔水加熱，用告訴送打蛋器，蛋糊5″內不會(huì )滴落

分3次加入（1.），電磁爐用最小火加熱。同時(shí)，用打蛋器低速攪拌。當勺子劃傷可可牛奶蛋糊時(shí)，可以留下清晰的劃痕，關(guān)掉火，冷卻

淡奶油+60g糖

隔冰水高速打，稍微硬一點(diǎn)

加入打發(fā)好的淡奶油冷卻(4.）中

中速攪拌均勻

加入容器，加入冰箱冷凍一晚

制作甜筒：

黃油+糖粉用水加熱，攪拌至熔化，冷卻

加入全蛋液，用不規則手法攪拌均勻

加入低粉，用不規則手法攪拌均勻

去小調湯(3).），加入可可粉，攪拌均勻

將（4.）裝在裝飾袋里，剪小口，備用

舀2調羹（3.），倒在電餅盤(pán)上，用調湯背面將面糊擦成直徑約15cm、厚度為2-3mm的圓形

擠壓表面可能有條紋裝飾

打開(kāi)電餅盤(pán)加熱，當蛋糕表面開(kāi)始膨脹，周?chē)_(kāi)始變黃，關(guān)掉電餅盤(pán)，用余溫烘烤蛋糕，取出，趁熱將蛋糕卷成圓錐形

挖出冷凍冰淇淋后，放入裝飾袋、尖牙花嘴，旋轉并擠入甜筒

小訣竅

打發(fā)淡奶油的小貼士:取一大盆，裝適量水(放入裝淡奶油的容器后，不能超過(guò)淡奶油的水平線(xiàn)量)，放入冰箱冷凍15-25分鐘，取出，放入裝淡奶油的容器，即可輕松打發(fā)。

加熱蛋奶糊時(shí)，如果沒(méi)有電磁爐等可以恒溫加熱的工具，可以在燃氣灶上加熱，但每隔一段時(shí)間離火一次，避免煮成蛋花淡奶油，送到硬身上。加入蛋奶糊后，繼續攪拌，以將空氣打入其中，節省冷凍過(guò)程中定期攪拌的麻煩。卷起甜筒時(shí)，小心燙手。如果時(shí)間過(guò)長(cháng)變硬，可以放回電餅盤(pán)里。

如何做甜筒冰淇淋，通過(guò)以上介紹，我們應該能夠很好地掌握它的實(shí)踐，我希望你仍然需要更多地了解這些常識，學(xué)習冰淇淋甜筒的實(shí)踐，我們通?？梢詾樽约汉图胰俗?。