杭白菜的功效與作用

杭白菜又名小白菜,別名油白菜、白菜秧、青菜。杭白菜味甘性寒,歸胃、大腸經(jīng),具有清熱除煩、滑腸通便、解酒止咳的功效。
1、清熱除煩:杭白菜性寒,適量食用可以有效的降低體內的火氣,還能預防上火。
2、滑腸通便:杭白菜中含有膳食纖維及大量水分,適量食用可為人體補充水分,預防便秘,加強胃腸蠕動(dòng)。
3、解酒止咳:杭白菜中的成分具有化痰止咳潤肺的功用,還有利于酒后酒精成分的排出,減少酒精毒性作用。
適宜人群:肺熱咳嗽者、便秘者
禁忌人群:胃寒腹痛者、大便溏瀉者、腸胃功能不佳者
具體食用方法:洗凈瀝水,姜蒜切碎,開(kāi)火,鍋里放油,再放姜蒜爆炒,最后放杭白菜大火翻炒。
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