布丁高的食物是什么?

嘌呤是有機化合物,大多數來(lái)自人體核酸的氧化分解,經(jīng)過(guò)代謝,最后變成尿酸。每100克食物中含布丁在100毫克到1000毫克之間,被稱(chēng)為布丁食物。嘌呤高的食物很多,一般來(lái)說(shuō)尿酸濃度高,痛風(fēng)患者不得不吃嘌呤高的食物。否則容易引起身體疾病,危害健康。
布丁高的食物有什么
1、豆類(lèi)。豆類(lèi)食品是布丁食品,長(cháng)期大量食用會(huì )影響身體對布丁的吸收,引起體內布丁代謝紊亂,提高人體血尿酸濃度,引起痛風(fēng)的痛風(fēng)患者過(guò)度食用豆類(lèi)產(chǎn)品,病情也會(huì )惡化。
2、肉湯。肉類(lèi)的嘌呤比較高,煮湯過(guò)程中,大部分嘌呤物質(zhì)會(huì )留在湯中,而剩少量在肉中,因此,湯中的嘌呤含量非常高;湯煮的越濃、時(shí)間越長(cháng),嘌呤含量就越多。而且,溶解在湯中的嘌呤比直接食用肉類(lèi)更易于吸收。長(cháng)期飲用肉湯,攝入的嘌呤會(huì )大幅增加,容易誘發(fā)痛風(fēng)。
3、甜品。烘烤的面包和甜點(diǎn)含糖量高,尿酸大幅度形成,有些人尿酸已經(jīng)高,需要控制甜點(diǎn)的攝取量。心里的甜點(diǎn)容易讓心情愉快,但尿酸高,給身體帶來(lái)危險。
4、碳酸飲料。碳酸飲料多含食品添加劑,飲用后血液粘稠度提高,堵塞血管,提高尿酸值,提高發(fā)病率。
5、海產(chǎn)品。嘌呤、尿酸代謝異常的人最好不要吃海鮮,海鮮中嘌呤含量非常高,容易使尿酸過(guò)高,對關(guān)節的刺激也很大,容易引起關(guān)節疼痛。
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