木耳泡多久就不能吃了?木耳吃了中毒癥狀?
木耳泡多久就不能吃了?
木耳泡8小時(shí)不能吃。
真菌發(fā)泡期超過(guò)8小時(shí)不得進(jìn)食，因為真菌發(fā)泡期過(guò)長(cháng)，真菌可能被細菌、霉菌污染，產(chǎn)生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質(zhì)。特別是在夏天，溫度高，天氣熱，真菌浸泡在水中很容易發(fā)霉。一般來(lái)說(shuō)，真菌可以用冷水浸泡約2小時(shí)。真菌吸收水后，自然膨脹和滲透，取下真菌根部，用冷水沖洗幾次，直到真菌表面沒(méi)有沉淀物。但當冬季溫度較低或需要緊急使用時(shí)，你可以用溫水快速浸泡真菌。真菌屬于食用菌，營(yíng)養豐富，含有多種微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖等營(yíng)養物質(zhì)。
多注意生活細節，提高生活質(zhì)量，糾正不良飲食習慣，避免久坐，多喝水，避免吃刺激性食物，多吃新鮮水果蔬菜，注意生活調理，按時(shí)作息，保證睡眠。
木耳吃了中毒癥狀?
根據中毒程度，食用木耳中毒的癥狀也會(huì )有所不同，具體情況如下：
1.輕度癥狀:以消化道癥狀為主，表現為惡心、嘔吐、腹痛甚至臍周絞痛，然后可能出現湯便、稀便甚至水樣便；
2、中度癥狀：可影響人體循環(huán)系統、胸悶、呼吸短促、心悸、恐慌癥狀，部分患者也可出現呼吸困難、呼吸困難等呼吸系統癥狀；
3.嚴重癥狀:此時(shí)中毒可能導致多器官衰竭，甚至神經(jīng)和精神癥狀，如頭暈、頭痛、恍惚，甚至昏迷。
因此，患者在食用木耳前需要煮熟。此外，避免長(cháng)期浸泡木耳可以減少木耳中毒的癥狀。
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