寶寶身材矮小與1歲內飲食有關(guān)？盤(pán)點(diǎn)1歲內拜拜營(yíng)養食譜
為什么有的孩子會(huì )身材矮小，而有的孩子則比較高大？其實(shí)寶寶的身高與一歲內的飲食有很大的關(guān)系。那么寶寶應該怎么吃？別急，下面就為大家推薦一些營(yíng)養的營(yíng)養輔食食譜。
寶寶身材矮小與一歲內飲食有關(guān)
據專(zhuān)家介紹，身材矮小始于出生后第一年并持續到第二年，母乳喂養、母親文盲率、母親照料、腹瀉與家庭收入是影響兒童身高的相關(guān)因素，而母乳喂養與輔食添加對兒童最佳營(yíng)養物質(zhì)的攝取發(fā)揮極重要作用。
嬰兒出生后4～6個(gè)月完全純母乳喂養，可滿(mǎn)足嬰兒生長(cháng)發(fā)育的熱能及各種營(yíng)養物質(zhì)的需要。此階段如果添加一口水或其它飲食，嬰兒就會(huì )少吃一口母乳，還增加了嬰兒患腹瀉的可能性。1998年一份萬(wàn)名兒童的研究結果表明，非純母乳喂養嬰兒身材矮小的危險性是純母乳喂養嬰兒的2.2倍，同時(shí)發(fā)生腹瀉的危險性也增加了2.7倍。純母乳喂養嬰兒身材矮小的發(fā)生率比混有水分或添加其他食物尤其是糧食類(lèi)食物的母乳喂養嬰兒降低了25%。
當嬰兒4～6個(gè)月以后，嬰兒必須開(kāi)始添加輔食。有些年輕父母給孩子的輔食主要以米、面為主，蛋、瘦肉和豆類(lèi)食品的攝入不足。由于嬰兒胃的容量很小，這米、面等食物很容易使嬰兒有飽感，但能量及營(yíng)養素含量卻不能滿(mǎn)足孩子生長(cháng)發(fā)育的要求。
研究與實(shí)踐已證實(shí)，兒童生長(cháng)發(fā)育所需的熱能與營(yíng)養素加鋅、鐵等主要來(lái)自動(dòng)物性食物及蔬菜。18個(gè)月至24個(gè)月的嬰幼兒如在食物中添加動(dòng)物性食物的比例提高10%。其身材矮小的發(fā)生率則下降2.6%，添加蔬菜水果類(lèi)食物也可得出相似結果。
1歲內寶寶營(yíng)養輔食推薦
那么寶寶應該如何飲食才營(yíng)養？其實(shí)多吃些營(yíng)養豐富的食物，如山藥羹、什錦豬肉菜末等都有助于寶寶健康成長(cháng)。
山藥羹
原料：山藥100克、糯米50克、枸杞子少許，白糖適量
制作方法：
1、山藥去皮，洗凈。切小塊；糯米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時(shí)后和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹，放白糖即可。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
什錦豬肉菜末
原料：豬肉15克，西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒各75克，鹽、肉湯適量。
制作方法：
1、將豬肉、西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、柿子椒分別洗凈，切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內（西紅柿末除外）加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
提示：做什錦菜末時(shí)，可根據季節變換蔬菜等品種，但要注意保持菜的色澤鮮艷和營(yíng)養素搭配。
西紅柿營(yíng)養豐富，是營(yíng)養學(xué)家們一致公認的。據測定，每百克西紅柿含糖2.2克，維生素B10.03毫克，維生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C11毫克，胡蘿卜素0.31毫克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，還含有較多的蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機酸，特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。
番茄雞蛋軟飯
原料：番茄、雞蛋及大米。
制作方法：大米洗凈后蒸成軟飯，番茄洗凈后切小塊，雞蛋打好；雞蛋和番茄要分開(kāi)炒熟，然后再混合，加一點(diǎn)水煮成糊；然后放入煮好的軟飯，攪拌均勻之后就可以給寶寶食用了。
青菜雞肉面
原料：青菜、面條及雞肉。
制作方法：青菜洗凈后切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸后放入青菜；燒一分鐘后放入面條和鹽，再燒再三分鐘。紅豆軟飯，準備十克準備紅豆和三十克大米。紅豆先泡六十分鐘，再和大米一起放入鍋內，加水大火煮開(kāi)，用中火熬熟即可。
香菇雞蛋羹
原料：香菇和一個(gè)雞蛋。
制作方法：雞蛋打好后加2倍水后調勻，再使用篩子過(guò)濾出多余水份；再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點(diǎn)小縫隙，蒸十分鐘即可。
為了寶寶能快快長(cháng)高長(cháng)大，家長(cháng)可以試試上述食譜哦！
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！