貧血和微量元素

維持正常的血紅細胞功能,需要數種適當水平的微量元素共同作用。微量元素中鐵、鋅、銅、鈷、錳等均與貧血有關(guān)。上海寶山區中西醫結合醫院血液病科夏樂(lè )敏
(1)鐵
鐵是參與血紅蛋白和機體其他重要系統的組成部分。缺鐵會(huì )導致血紅蛋白合成不足導致貧血。富含鐵的食物較多,包括動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、動(dòng)物血、魚(yú)類(lèi)等。一般成人推薦攝入量為每日15毫克。
(2)鋅
鋅是人體中含有鋅金屬酶的成分,可以促進(jìn)身體的新陳代謝,增強食欲,參加核酸、蛋白質(zhì)的代謝,調節免疫功能,增強創(chuàng )作組織的再生能力,加快術(shù)部位的愈合。缺鋅時(shí),兒童生長(cháng)發(fā)育緩慢、厭食、免疫功能低。缺鋅可使鐵吸收不好,厭食、感染因素而致缺鐵加重,可引起小細胞低色素貧血。含鋅比較豐富的有牡蠣、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等。鋅被稱(chēng)為生命火花,人體每天需要攝取鋅14.5毫克。
(3)銅
銅催化血紅蛋白的合成,含有銅酶-銅青蛋白可以促進(jìn)鐵的吸收和運輸。缺銅也會(huì )導致貧血。含銅比較多的有動(dòng)物肝臟、堅果、豆類(lèi)、牡蠣。人體銅的每日需要量為1.3毫克。
(4)錳
錳可以增加銅的利用,具有造血的協(xié)同作用,錳不足會(huì )影響銅的利用,導致貧血。茶葉含錳最多,其他含錳較高的食品有堅果、谷物、咖啡等。成人猛烈的每日需求量為4.4毫克。
(5)鈷
鈷元素促進(jìn)鐵、鋅元素的吸收和代謝,促進(jìn)紅細胞生成素的生成作用,是維持維生素B12參與紅細胞生成的有效成分。鈷有促進(jìn)血紅蛋白合成和紅細胞發(fā)育成熟的作用。鈷的主要飲食來(lái)源是動(dòng)物類(lèi)產(chǎn)品,包括各種海產(chǎn)品、蜂密、肉類(lèi)等。普通人每天需要攝取鈷0.39毫克。
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