你喜歡火鍋當晚飯嗎？小心誘發(fā)食道癌
關(guān)鍵詞：
食道癌
近年來(lái)食道癌的死亡率有上升的傾向，必須更加重視這種疾病。專(zhuān)家提醒，食食道癌與飲食習慣有一定的關(guān)聯(lián)性，飲食過(guò)快，吸煙喝酒，食物粗糙，過(guò)熱可能會(huì )提高發(fā)病率。
發(fā)病40歲以上男性多于女性
食道癌是發(fā)生于食管上皮組織的一種惡性腫瘤，我國是世界上食道癌高發(fā)地區之一，平均每年約15萬(wàn)人死于食道癌，發(fā)病年齡多在40歲以上，且男性大于女性。
食道癌的人群分布與年齡、性別、職業(yè)、地域、生活環(huán)境、飲食生活習慣、遺傳易感性等有一定關(guān)系。進(jìn)食過(guò)快或長(cháng)期吃粗糙、過(guò)燙食物會(huì )損傷食道，造成食道粘膜損傷，久而久之可引起食道癌變。除
外，燒烤、隔夜綠葉蔬菜、火腿、咸菜等腌制品中含有大量亞硝酸鹽，經(jīng)常吃會(huì )引起食道癌。
食道癌的典型癥狀是進(jìn)行性吞咽困難，首先是難以吞咽干燥的食物，然后是半流質(zhì)的食物，最后水和唾液也咽不下去。
誤區吞干饅頭自測不完全科學(xué)
前段時(shí)間，網(wǎng)傳通過(guò)吞干饅頭可以自測是否患上食道癌，稱(chēng)如果食管發(fā)生癌變，食管內壁會(huì )變得粗糙，可能出現吞咽困難等癥狀，把饅頭卡住。那么，這種說(shuō)法到底是否科學(xué)呢？
吞干饅頭自測食道癌不完全可靠，但還是有部分依據的。食管癌引起的吞咽困難，初期的表現可能是吞咽硬食物困難，漸進(jìn)后軟食物也不能吞咽，水和唾液等也不能吞咽，食管癌患者可能會(huì )出現吞咽饅頭困難的癥狀。
但吞咽困難不一定是由食管癌引起的，這種癥狀也是由反流性食管炎、噴門(mén)松弛等疾病引起的，如果只是喉嚨腫痛、扁桃體炎，也會(huì )引起類(lèi)似的癥狀。另外，一些早期食道癌患者可能沒(méi)有明顯的吞咽困難癥狀。因此，單單憑借癥狀很難判斷，最好及時(shí)就醫詳細檢查，明確診斷，才能采取有針對性的治療。
護理保持樂(lè )觀(guān)情緒和良好心態(tài)
據悉，食道癌的治療包括外科治療、放射治療、化學(xué)治療為主的綜合治療。根據患者的具體病情和社會(huì )情況，選擇適合患者情況的綜合治療手段尤為重要，可以取得較好的治療效果。
不幸患癌癥的患者經(jīng)歷身心痛苦，家庭護理時(shí)，首先要關(guān)注患者的心理，給予指導和鼓勵。治療前接受的錯誤信息，往往容易誤導患者，使病人緊張，因而降低對治療的耐受性和信心。如現已發(fā)現精神因素與發(fā)生惡心嘔吐有一定聯(lián)系，就需要保持樂(lè )觀(guān)的情緒和良好的心態(tài)。
食道癌患者在治療期間應合理飲食，有助于維持營(yíng)養平衡，加快恢復。
如何預防？火鍋當晚飯不吃飯的習慣很重要
有些人習慣在大排檔吃晚飯。注意預防食道癌，首先要確立良好的飲食習慣。
飲食注意節制，減少味道不健康的食物攝取，咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)的亞硝酸鹽，霉菌的米、面、花生等食物中含有致癌性的黃曲霉素，一旦被發(fā)現，就必須放棄不吃。
日常飲食最好清淡規則，多吃芹菜、韭菜、棗、紅薯等纖維素豐富的食物，多吃菌類(lèi)，不吃長(cháng)期保管的食物和腐爛的蔬菜和水果。
不要吃油炸和燒烤。不吸煙、不飲烈性酒；保持樂(lè )觀(guān)向上的生活態(tài)度。此外，有家族史、慢性食管炎、飲食習慣不佳等高危人群，更需要定期接受健康檢查，及早發(fā)現，及早治療。
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